• 电话:13583165973 (8:00--23:00)
问.png如何熬制阿胶糕?

问题描述: 如何熬制阿胶糕?

2022-02-12 阿胶糕
医生头像.png
峰伟医药 专业药剂师 主任医师
阿胶糕的做法:首先,我们准备好所需要的制作原料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞、冰糖、黄酒;第一步:阿胶块用黄酒浸泡24到48 小时,使其充分氧化;第二步:将泡好的阿胶倒入锅中,加入适量的冰糖一起熬制至拉丝挂旗状;第三步:将准备好的材料黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等倒入锅中,搅拌均匀,然后倒入模具,用擀面杖或者空酒瓶压实即可;第四步:等阿胶糕完全冷却下来后,切块或者切片,用袋子装好,这样阿胶糕就是已经制作好了。